《食品工程》

《食品工程》杂志是由国家新闻出版总署批准，山西省农业科学院主管， 山西省食品研究所（有限公司）主办的国内外公开发行的省级期刊食品科学与工程类学术期刊。 食品工程期刊的创办时间为1973年，出版周期为季刊。期刊的国内统一刊号：14-1336/TS，国际标准刊号：1673-6044。
原创性研究和评论论文：期刊通常要求投稿内容必须是原创的，未在其他地方发表过。